Капсульная машина устроена проще зерновой на порядок: в ней нет кофемолки, нет заварочного узла с направляющими и нет дозатора. Поэтому и уход за ней короткий — но именно из-за кажущейся простоты его чаще всего не делают вовсе.
У Dolce Gusto всего три точки, за которыми надо следить. Пропущенная любая из них даёт узнаваемый симптом.
Игла прокола
Самое узкое место машины буквально и фигурально.
Игла протыкает капсулу и подаёт в неё воду под давлением. Отверстие у неё крошечное, и забивается оно двумя вещами: сухой кофейной пылью от обычных капсул и молочным порошком от молочных. Второе хуже — порошок при остывании превращается в плёнку и держится намертво.
Симптомы засорённой иглы: напиток стал бледным при нормальном объёме, вода идёт медленно или брызгает мимо, капсула после приготовления выглядит наполовину сухой.
Чистится тонкой иглой или скрепкой при выключенной и остывшей машине, аккуратно и без расширения отверстия — диаметр задан конструкцией и влияет на давление. Отверстие прочищают, держатель промывают тёплой водой.
Держатель капсулы и прижим
Вторая точка. Держатель принимает на себя всё, что проливается мимо, и молочный налёт оседает на нём слоем.
Промывать его нужно после каждого молочного напитка и хотя бы раз в день после обычных. Не в посудомоечной машине: температура и щёлочь ведут пластик, а от этого страдает прижим — и вода начинает идти по краю капсулы вместо того, чтобы проходить сквозь неё.
Отдельно про рычаг и запирание. Если капсула стала протекать по краям, дело обычно не в капсуле, а в потерявшем упругость уплотнении держателя или в перекошенном запирающем механизме.
Накипь в контуре
Третья точка и единственная, которая требует средства.
Машина сама сообщает индикатором, когда пора: счётчик считает пролитую воду. Ориентироваться на него надёжнее, чем на календарь, и игнорировать его не стоит — у капсульной машины каналы узкие, и известь перекрывает их быстрее, чем в зерновой.
Процедура обычная: средство для кофемашин по инструкции на упаковке, прогон через машину без капсулы, затем обязательная промывка — не меньше двух полных баков чистой воды. Лимонная кислота и уксус здесь особенно неуместны: первая оставляет осадок в узких каналах, второй разъедает уплотнения и оставляет запах.
Первый признак того, что с чисткой затянули: вода идёт медленнее, напиток остывает быстрее, а машина дольше выходит в режим.
Что делать, если вода не идёт совсем
Порядок проверок от простого к сложному.
- Бак. Долейте до максимума и вставьте до упора — половина обращений закрывается здесь. Пустой или неплотно вставленный бак машина не видит.
- Воздушная пробка. Если бак был сухим, прогоните воду без капсулы на максимальном положении рычага: пробка выходит именно так, иногда с двух-трёх попыток.
- Известь в канале. Если после прокачки вода всё равно идёт тонкой струёй или не идёт, канал сузился налётом, и нужна декальцинация. Если и она не помогла — засор плотный, и контур нужно чистить с разборкой.
Разбирать капсульную машину самостоятельно не стоит: корпус собран на защёлках, которые ломаются с первого движения, а внутри — контур под давлением и сетевое напряжение.
Если после промывки иглы и декальцинации напиток остался бледным или вода не идёт, оставьте заявку с моделью и описанием. По симптому мы обычно называем вероятную причину ещё до выезда — и говорим честно, когда ремонт капсульной машины не окупается против цены новой.
