Профессиональные кофемашины требуют особого подхода, так как они
работают в условиях высоких нагрузок и напрямую влияют на прибыль вашего
заведения. Мы предоставляем качественный сервис с выездом мастера на дом или в офис. Используем только оригинальные комплектующие и даем гарантию на все
виды работ.
Особенности ремонта профессиональных машин
Профессиональные многогруппные рожковые и суперавтоматические
кофемашины — это сердце любой кофейни, ресторана или бара. Любой
простой такой техники означает прямые убытки для бизнеса. Именно
поэтому мы предлагаем оперативный выезд и приоритетное обслуживание
для HoReCa.
Мы проводим диагностику гидравлики, настройку давления помпы, чистку и
замену групп, а также комплексную декальцинацию бойлеров. В случае
серьезной поломки электроники мы можем оперативно восстановить
управляющие платы на компонентном уровне.
Частые причины поломок
Использование жесткой воды: образование накипи на
нагревательных элементах (ТЭНах) и в патрубках гидросистемы. Это
приводит к слабому напору, холодному кофе и протечкам.
Отсутствие регулярной чистки: засорение заварочного
блока и кофемолки остатками кофейных масел, что вызывает неприятный
вкус напитка и перегрузку механизмов.
Износ уплотнителей: резиновые кольца и прокладки со
временем высыхают и трескаются, вызывая утечки воды в поддон или под
аппарат.
Скачки напряжения: приводят к выходу из строя
силовых плат и электронных модулей управления.
Типичные неисправности
Упало давление в группе, эспрессо льётся водянистым
Душевая сетка и холдер зарастают кофейными маслами, прокладка группы дубеет и перестаёт держать таблетку, а помпа со временем теряет напор. Кофе проскакивает быстро, без тела и без плотной пенки — бариста замечает это раньше любой диагностики. Меняем прокладку и сетку, чистим соленоид группы, выставляем давление помпы по манометру на рабочие девять бар. Многогруппный аппарат при этом не останавливаем целиком: работаем по одной группе, остальные продолжают отдавать заказы.
В час пик не хватает пара и температуры
Один капучино машина ещё вытягивает, но на потоке пар становится влажным, а кофе уходит недогретым. Причина обычно в накипи на ТЭНе и стенках бойлера или теплообменника: мощность есть, а передать её воде уже нечем. Снимаем и чистим бойлер, проверяем прессостат и группу безопасности, после чего машина снова успевает восстанавливаться между заказами.
Не набирает воду или переливает бойлер
Автозалив либо не открывается, либо не закрывается: залипает клапан, врёт датчик уровня, встал забитый картридж водоподготовки на входе. Чаще всего виноват именно картридж — его ресурс считается в литрах пролитой воды, а меняют его по памяти. Проверяем вход, промываем клапан, ставим свежую водоподготовку и считаем реальный расход заведения, чтобы следующая замена попала вовремя.
Аппарат встал посреди смены и выбивает автомат
Пробой ТЭНа на корпус, залитая проводка или отсыревший соленоид — и защита в щитке вырубает машину, а заодно половину барной линии. Включать обратно «пока работает» нельзя: это уже вопрос не кофе, а безопасности персонала. Прозваниваем изоляцию, находим пробитый узел и меняем его, попутно просушивая и приводя в порядок разъёмы. Такие выезды по HoReCa берём вне очереди — простой оборудования стоит заведению живой выручки.
Сколько стоит обслуживание профессиональной машины
Сколько стоит обслуживание профессиональной машины
Работы на площадке согласуем по времени, чтобы не останавливать смену. Для юридических лиц работаем по безналичному расчёту с актами.
Полный прайс на все работы
ONE, NEXT, Zero+: суперавтоматы для сетевых точек.
Почему обращаются к нам
Приезжаем, когда вам удобно
Для точки питания простой в час пик дороже самого ремонта, поэтому визит подбираем под ваш график — до открытия, после закрытия или в спад.
Ведём машину по регламенту
Интервал обслуживания считаем по фактическому расходу чашек и жёсткости воды, а не по календарю. Так техника не встаёт в середине рабочего дня.
Молочный тракт разбираем руками
На машинах с большим пробегом автоматическая промывка до клапанов не достаёт. Разбираем и промываем узел полностью — это основной источник запаха и слабой пены.
Ответы на вопросы
Если у вас остался вопрос, скорее всего мы уже ответили на него здесь.
Приедете в кофейню или офис вне рабочего времени?
Да, время визита подбираем так, чтобы не останавливать поток: до открытия, после закрытия или в обеденный спад. Заявки принимаем ежедневно с 7:00 до 23:45, и удобное время вы выбираете сами.
Можно ли договориться на обслуживание по графику?
Да, и для машины на потоке это дешевле аварийного ремонта. После первого визита мастер считает интервал под вашу нагрузку и жёсткость воды и предлагает регламент. Комплексное ТО стоит 2 500 ₽ за работу.
Что чаще всего выходит из строя у машин на потоке?
Молочная система и накипь в контуре — на них приходится большая часть обращений. Дальше идут изношенная заварочная группа и клапаны распределения потока. Всё это ресурсные узлы: на сотне чашек в день они расходники, а не поломки.
Работаете с юридическими лицами?
Да. Выезд и диагностика бесплатны и для организаций, стоимость работ берётся из того же прайса. Запчасти считаются отдельно и называются до начала ремонта.
Починим вашу кофемашину
Оставьте заявку — согласуем время приезда по вашему адресу. Диагностика 0 ₽ и выезд 0 ₽ — по Москве и области, будет ремонт или нет. Гарантия до 12 месяцев.
