Замена жерновов кофемашины в Москве: цена, выбор стали или керамики, калибровка

Вкус эспрессо на 50% зависит от качества помола. Жернова — это единственный элемент кофемашины, который вступает в прямой механический контакт с твердым зерном. В сервисе CoffeRemont мы специализируемся на замене и настройке жерновов Jura, Delonghi, Saeco, Philips, Nivona, Bosch.

Почему тупые жернова портят ваш кофе?

Многие годами не меняют жернова, считая, что раз мотор крутит — всё в порядке. Но изношенная кромка меняет физику процесса:

1. Разогрев зерна: Тупые ножи перетирают зерно, создавая трение. Кофе начинает горчить еще до заваривания.
2. Неоднородность: Изношенные жернова выдают смесь пыли и крупных кусков. Пыль забивает сито, а через куски вода проходит слишком быстро.
3. Нагрузка на двигатель: Мотору приходится прилагать больше усилий, что ведет к его перегоранию.

Сталь или Керамика: что мы ставим?

• Стальные жернова: Устанавливаются в 80% машин (Delonghi, Jura). Они неубиваемы при попадании камней и дают четкий помол.
• Керамические жернова: Визитная карточка Philips и Saeco. Работают тише, не греют зерно, сохраняя тонкие нотки вкуса. Но они очень хрупкие.

Совет мастера: Если вы любите классический шоколадный эспрессо — сталь идеальна. Если предпочитаете светлую обжарку с кислинкой — керамика раскроет аромат лучше.

Как проходит процедура в CoffeRemont

1. Демонтаж кофемолки: Полная разборка и чистка узла от старых масел.
2. Дефектовка посадочных мест: Проверка параллельности установки ножей.
3. Установка и центровка: Новые ножи ставятся с помощью прецизионного инструмента.
4. Юстировка: Мастер выставляет минимальный зазор и настраивает шкалу на корпусе.

Стоимость и гарантия

• Замена стальных жерновов (комплект): От 4 500 рублей.
• Замена керамических жерновов (комплект): От 5 500 рублей.
• Чистка и калибровка старых жерновов: 2 000 рублей.

Мы даем гарантию 12 месяцев на стабильность помола.