Dinamica ECAM 350 и Dinamica Plus ECAM 370 — машины с дисплеем, и все программы ухода у них живут в меню обслуживания: промывка, очистка молочника, декальцинация, замена фильтра. Экран ведёт по каждой пошагово. Это снимает половину ошибок, характерных для Magnifica без дисплея, но добавляет свою: цикл, прерванный на середине, машина запоминает и не считает выполненным. Общие инструкции — Dinamica и Dinamica Plus; здесь только уход.
Регламент по контурам
| Что | Как часто | Чем |
|---|---|---|
| Поддон и контейнер для гущи | ежедневно | вода, при включённой машине |
| Промывка кувшина в CLEAN | после каждого молочного напитка | пар из машины |
| Разборка крышки кувшина | ежедневно | тёплая вода, руками |
| Заварочный блок | раз в неделю | тёплая вода без средства |
| Чистка от кофейных масел | раз в 1–2 месяца | таблетка, программа из меню |
| Декальцинация | по сигналу | средство для кофемашин, программа из меню |
| Замена фильтра | по сигналу | картридж DLSC002, активация в меню |
| Смазка блока | раз в 6 месяцев | пищевая силиконовая смазка |
Декальцинация через меню
Сигнал на экране появляется по счётчику литров с поправкой на жёсткость из настроек. Машина не блокируется сразу, но по мере накопления известь снижает температуру и пролив, и первые жалобы на «холодный кофе» на Dinamica обычно совпадают с горящим сигналом.
- Вынуть фильтр из бака. Опорожнить поддон и контейнер.
- Меню → обслуживание → декальцинация. Экран попросит залить раствор: средство для кофемашин и вода до отметки на баке, для EcoDecalk 100 мл на литр.
- Поставить ёмкость не меньше литра под носик горячей воды; кувшин снять, узел молочника оставить открытым, как покажет экран.
- Подтвердить. Машина проливает раствор порциями с паузами по несколько минут; общее время около получаса. Не выключать, не трогать бак.
- По команде опорожнить ёмкость, промыть бак, залить чистую воду до MAX.
- Дождаться промывки до конца. Сигнал гаснет только после неё.
Первую чашку вылить. Фильтр вернуть и активировать в меню, иначе счётчик воды идёт так, будто фильтра нет.
Только средство для кофемашин: лимонная кислота и уксус на Dinamica губят уплотнения термоблока. Если цикл прервался или сигнал не гаснет — Delonghi снова просит удалить накипь.
Жёсткость воды и фильтр
Интервал декальцинации целиком зависит от числа, которое стоит в настройках. Тест-полоска из комплекта, 1 секунда в воде, минута ожидания, число полосок — в меню. На московской водопроводной воде обычно третий-четвёртый уровень. Фильтр в баке отодвигает интервал, но не отменяет цикл.
Замена фильтра — по сигналу на экране: новый картридж вымочить, поставить в бак, в меню выбрать «замена фильтра» и подтвердить. Просто вынуть старый и ничего не нажать — машина продолжит считать воду через несуществующий фильтр. Порядок с оговорками — сброс фильтра Delonghi.
Заварочный блок и таблетка
Блок за правой дверцей, две красные кнопки PUSH, выходит только из исходного положения. Раз в неделю под тёплой водой без средства, сетки щёткой, сушка, ниша насухо. Никакой посудомойки.
Чистка от масел — программа из меню: таблетка в лоток для молотого кофе, запуск, машина сама проливает воду через блок с паузами. Это единственный способ снять маслянистую плёнку с сеток и камеры; декальцинация её не трогает, и без таблетки кофе со временем горчит и идёт тоньше при чистом термоблоке.
Смазка направляющих раз в полгода. Скрип при заваривании — первый признак, что пора.
Кувшин LatteCrema
У Dinamica кувшин на 500 мл с регулятором плотности пены и положением CLEAN. После каждого молочного напитка — регулятор в CLEAN, кнопка, машина продувает канал в подставленную чашку. В конце дня — разобрать крышку, промыть трубку, регулятор и канал подсоса, собрать сухим. Кувшин между напитками — в холодильник.
Пар идёт, пены нет — канал в крышке или регулятор в CLEAN. Пена жидкая — молоко тёплое или ультрапастеризованное с низким белком. Молоко течёт мимо чашки — уплотнение носика. Разбор по каждому — как чистить молочную систему Delonghi.
У Dinamica Plus 370.95 кувшин с двойной стенкой: молоко дольше держит холод, каналы те же, регламент тот же.
Кофемолка и бункер
Раз в три месяца при пустом бункере: вытряхнуть, протереть сухой тряпкой, кистью убрать пыль вокруг жерновов. Помол менять только при работающей кофемолке. Если после тёмного маслянистого зерна машина пишет об отсутствии зёрен при полном бункере, канал склеен плёнкой; сначала помол на деление крупнее, потом чистка канала.
Что портит машину
Не прерывать программы из меню выключением. Не заливать кипяток, минеральную и кипячёную воду. Не мыть крышку кувшина и блок в посудомойке. Не оставлять молоко в машине. Не смазывать блок маслом.
Когда чистка — уже ремонт
Пролив не восстановился после полной декальцинации — известь в термоблоке, которую снимают разборкой. Пена не вернулась после мойки крышки — клапан в узле подключения внутри машины. Сигнал накипи возвращается через день-два после корректного цикла — счётчик или датчик. Блок ходит туго после смазки — направляющие или редуктор.
Декальцинация — 1 000 ₽, чистка молочной системы — 1 000 ₽, чистка от кофейных масел — 1 000 ₽, комплексное ТО с чисткой, смазкой и настройкой — 2 500 ₽, ремонт заварочного блока — 2 500 ₽. За приезд и осмотр по Москве платить не нужно, при отказе от ремонта тоже. Цены по марке — ремонт кофемашин Delonghi.
