Autentica ETAM 29 — узкая DeLonghi на 19,5 см с дисплеем и меню. Версии с панарелло и Autentica Cappuccino с кувшином LatteCrema. Все программы ухода в меню обслуживания: промывка, очистка молочника, декальцинация, замена фильтра, и экран ведёт по каждой. Общая инструкция к модели — Delonghi Autentica; здесь только уход.
Регламент по контурам
| Что | Как часто | Чем |
|---|---|---|
| Поддон и контейнер для гущи | ежедневно | вода, при включённой машине |
| Панарелло спустить и протереть | после каждого капучино | пустая чашка, тряпка |
| Промывка кувшина в CLEAN | после каждого молочного напитка | пар из машины |
| Разборка крышки кувшина | ежедневно | тёплая вода, руками |
| Заварочный блок | раз в неделю | тёплая вода без средства |
| Чистка от кофейных масел | раз в 1–2 месяца | таблетка, программа из меню |
| Декальцинация | по сигналу | средство для кофемашин, программа из меню |
| Замена фильтра | по сигналу | картридж DLSC002, активация |
| Смазка блока | раз в 6 месяцев | пищевая силиконовая смазка |
Удаление накипи через меню
Сигнал на экране приходит по счётчику литров с поправкой на жёсткость из настроек.
- Вынуть фильтр из бака. Опорожнить поддон и контейнер.
- Меню → обслуживание → декальцинация. Экран попросит раствор: средство для кофемашин и вода до отметки, для EcoDecalk 100 мл на литр.
- Ёмкость не меньше литра под носик и под панарелло; у Cappuccino снять кувшин и подставить под узел.
- Подтвердить. Раствор порциями с паузами, около получаса вместе с промывкой. Не выключать.
- По команде опорожнить ёмкость, промыть бак, чистая вода до MAX.
- Промывка до конца. Сигнал гаснет только после неё.
Первую чашку вылить. Фильтр вернуть и активировать в меню. Только средство для кофемашин: лимонная кислота и уксус губят уплотнения термоблока. Цикл прервался или сигнал не гаснет — Delonghi снова просит удалить накипь.
Жёсткость воды и фильтр
Интервал декальцинации зависит от числа в настройках. Тест-полоска из комплекта: секунда в воде, минута ожидания, число полосок в меню. На московской воде обычно третий-четвёртый уровень. Фильтр отодвигает интервал, не отменяет.
Замена фильтра по сигналу: новый картридж вымочить, вставить, в меню «замена фильтра», подтвердить. Просто вынуть старый нельзя: машина продолжит считать воду через фильтр, которого нет. Порядок — сброс фильтра Delonghi.
Уход за заварочным узлом
За боковой дверцей, две красные кнопки PUSH, выходит только из исходного положения. Раз в неделю: тёплая вода без средства, сетки щёткой, полная сушка, ниша насухо. Никакой посудомойки. Чистка от масел — программа из меню с таблеткой в лотке молотого кофе. Смазка направляющих раз в полгода; скрип при заваривании — сигнал.
У Autentica ниша узкая, и кофейная пыль в ней копится быстрее, чем у широких Magnifica: протирать нишу сухой тряпкой при каждой мойке блока.
Панарелло и кувшин
Панарелло. После каждого капучино спустить пар две-три секунды в пустую чашку, протереть. Раз в неделю снять насадку, разобрать, промыть, прочистить отверстие подсоса.
Кувшин LatteCrema у Cappuccino. После каждого напитка регулятор в CLEAN, кнопка, продувка в чашку. В конце дня разобрать крышку, промыть трубку, регулятор и канал подсоса, собрать сухим. Кувшин между напитками в холодильник. Пар есть, пены нет — канал в крышке или регулятор в CLEAN. Разбор — как чистить молочную систему Delonghi.
Уход за кофемолкой
Раз в три месяца при пустом бункере: вытряхнуть, протереть сухой тряпкой, кистью убрать пыль вокруг жерновов. Помол менять только при работающей кофемолке. Сообщение об отсутствии зёрен при полном бункере после тёмного маслянистого зерна — склеенный канал: помол на деление крупнее, потом чистка канала.
Чего избегать
Не прерывать программы из меню выключением. Не заливать кипяток, минеральную и кипячёную воду. Не мыть крышку кувшина и блок в посудомойке. Не оставлять молоко в машине. Не смазывать блок маслом.
Когда чистка — уже ремонт
Пролив не восстановился после полной декальцинации — известь в термоблоке, снимается разборкой. Пена не вернулась после мойки крышки — клапан узла подключения. Сигнал накипи возвращается через день после корректного цикла — счётчик или датчик. Блок ходит туго после смазки — направляющие или редуктор.
Декальцинация — 1 000 ₽, чистка молочной системы — 1 000 ₽, чистка от кофейных масел — 1 000 ₽, комплексное ТО — 2 500 ₽, ремонт заварочного блока — 2 500 ₽. За приезд и осмотр по Москве платить не нужно, при отказе от ремонта тоже. Цены по марке — ремонт кофемашин Delonghi.
