Caffe Corso ESAM 2600 и её родственники ESAM 2200 Caffe Venezia, 2800 и 3000 — первое поколение массовых Delonghi: две ручки, кнопки, лампочки без подписей, панарелло. Машинам по десять-пятнадцать лет, и уход у них проще, чем у новых, а цена пропущенной чистки выше: термоблок ESAM с известью течёт по уплотнению, и это уже ремонт. Инструкция к модели — Delonghi Caffe Corso; здесь только уход.
Что и как часто
| Что | Как часто | Чем |
|---|---|---|
| Поддон и контейнер для гущи | ежедневно, при включённой машине | вода |
| Спустить пар, протереть панарелло | после каждого капучино | пустая чашка, тряпка |
| Снять и разобрать насадку панарелло | раз в неделю | тёплая вода |
| Заварочный блок | раз в неделю | тёплая вода без средства |
| Чистка от кофейных масел | раз в 1–2 месяца | таблетка для кофемашин |
| Декальцинация | по лампочке или раз в 2–3 месяца | средство для кофемашин |
| Смазка блока | раз в 6 месяцев | пищевая силиконовая смазка |
| Бункер и канал кофемолки | раз в 3 месяца | сухая кисть |
Цикл удаления накипи
Лампочка накипи загорается по счётчику воды с поправкой на жёсткость, введённую при первом включении. У старых ESAM это может быть выставлено давно и не под вашу воду, поэтому ориентир — раз в два-три месяца на московской воде независимо от лампочки.
- Вынуть фильтр, если стоит. Опорожнить поддон и контейнер.
- Средство для кофемашин и вода в бак до отметки; для EcoDecalk 100 мл на литр.
- Ёмкость не меньше литра под панарелло.
- Удерживать кнопку декальцинации на включённой машине несколько секунд, пока лампочка не загорится ровно, по руководству ESAM.
- Не трогать: раствор порциями с паузами по несколько минут, около получаса.
- По сигналу опорожнить ёмкость, промыть бак, чистая вода до MAX, ёмкость обратно.
- Промывка до конца. Лампочка гаснет после неё.
Первую чашку вылить. Только средство для кофемашин. Цикл завис или лампочка не гаснет — Delonghi снова просит удалить накипь.
Блок: мойка и смазка
За правой дверцей, две красные кнопки PUSH, выходит только из исходного положения. Раз в неделю: вынуть, промыть тёплой водой без средства, сетки щёткой, высушить, убрать кофейную пыль из ниши. Посудомойка запрещена.
Раз в один-два месяца — таблетка от масел в лоток молотого кофе и цикл по руководству. Раз в полгода — пищевая силиконовая смазка на направляющие и кольца поршня. У ESAM смазка важнее, чем у новых машин: направляющие металлические, и сухими они клинят блок быстрее. Клин — заклинил заварочный блок Delonghi.
Панарелло
После каждого капучино: спустить пар две-три секунды в пустую чашку, протереть трубку. Раз в неделю: снять насадку, разобрать на внешнюю и внутреннюю части, промыть, прочистить отверстие подсоса иглой, проверить уплотнительные кольца. У ESAM кольца панарелло стареют, и пар начинает уходить в стык: тогда кольца менять.
Контейнер и поддон
ESAM считает 14 порций, потом просит вытряхнуть. Вытряхивать при включённой машине, держать снаружи пять секунд. Промывать ежедневно: сырой жмых за сутки плесневеет.
Кофемолка
Раз в три месяца при пустом бункере: вытряхнуть, протереть сухой тряпкой, кистью убрать пыль вокруг жерновов. Помол менять только при работающей кофемолке. У старых ESAM стальные жернова к десяти годам стёрты, и кофе водянистый на любом помоле; это замена жерновов, не чистка.
Чего избегать
Не заливать кипяток, минеральную и кипячёную воду. Не прерывать декальцинацию из розетки. Не мыть блок с моющим и в посудомойке. Не смазывать маслом. Не гнать вторую порцию средства, если лампочка не гаснет.
Когда чистка — уже ремонт
Течь под машиной у ESAM после десяти лет — уплотнение термоблока и кольца блока, замена комплекта — 1 500 ₽. Пролив не восстановился после декальцинации — известь в термоблоке, чистка с разборкой. Блок ходит туго после смазки — направляющие или редуктор, ремонт блока — 2 500 ₽. Что снимается самому — разборка Delonghi Magnifica, у ESAM устройство то же.
Декальцинация — 1 000 ₽, чистка от масел — 1 000 ₽, смазка — 1 000 ₽, комплексное ТО — 2 500 ₽. За приезд и осмотр по Москве платить не нужно, при отказе от ремонта тоже. Цены по марке — ремонт кофемашин Delonghi.
