Autentica — линейка Delonghi с индексом ETAM 29, и главная её особенность в цифре: около девятнадцати сантиметров ширины. Это самая узкая автоматическая кофемашина марки, и покупают её обычно туда, где места действительно нет — в узкий простенок кухни или в офисную нишу.
Внутри всё узнаваемо: стальные конические жернова, помпа на пятнадцать бар, съёмный заварочный блок. Разница — в плотности компоновки, и она отражается на трёх вещах: на объёмах баков, на удобстве обслуживания и на температурном режиме.
Первый запуск
Промойте бак, залейте свежую холодную воду, вставьте до упора. Засыпьте зерно — в бункер для зёрен идёт только зерно, для молотого есть отдельный отсек.
Прогоните пару проливов вхолостую и спустите пар несколько секунд, чтобы выгнать воздух. Дальше — тест-полоска и ввод жёсткости воды в меню: это единственный способ, которым машина узнаёт о вашей воде, и от него зависит график декальцинации.
Отдельно про место установки. Autentica нередко встаёт в узкую нишу, и вот здесь стоит сразу проверить две вещи: остаётся ли зазор для вентиляции и открывается ли боковая дверца заварочного узла. Если дверца упирается в стену, каждое еженедельное обслуживание превратится в вытаскивание машины на стол, и в реальности блок просто перестанут мыть.
Что настроить
Помол — регулятором внутри бункера, только при работающих жерновах, по одному делению за раз. Ориентир: порция эспрессо идёт около двадцати секунд с плотной кремой. Быстрее и водянисто — мельче, каплями и горько — крупнее. Судите по второй-третьей чашке, а не по первой: в тракте остаётся кофе прошлой настройки.
Объём под кнопкой — удержанием до режима записи и остановкой в нужный момент. Крепость выбирается до старта и меняет дозу молотого кофе.
Что меняет узкий корпус
Бак примерно на литр с небольшим, поддон и контейнер для гущи тоже компактные. Практический вывод: опустошать их придётся заметно чаще, чем на полноразмерной машине, и именно переполнение чаще всего останавливает Autentica посреди приготовления. Владелец при этом уверен, что машина сломалась.
Второе следствие — тепловой режим. В тесной нише без зазоров корпус греется сильнее, и это ускоряет старение уплотнений и высыхание смазки на направляющих блока. Смазку у Autentica лучше делать не по календарю, а по ощущению хода поршня: выньте блок и подвигайте его рукой, ход должен быть ровным и тихим.
Регламент
Раз в неделю: снять заварочный блок, промыть тёплой водой без химии и без посудомойки, высушить, убрать кофейную пыль из ниши, поставить до щелчка.
Раз в один-два месяца: чистка от кофейных масел таблеткой.
Раз в полгода (или раньше, если ход поршня стал тугим): смазка направляющих и колец поршня пищевой силиконовой смазкой.
По сигналу машины: декальцинация средством для кофемашин. Цикл идёт с долгими паузами и просьбой опорожнить поддон — прерывать нельзя, незавершённый цикл не засчитывается.
Молочная часть у большинства версий — панарелло: спустить пар после каждого использования, раз в неделю снять и разобрать насадку, прочистить отверстие подсоса воздуха.
Когда нужен мастер
Скрип или тугой ход блока, оставшийся после мойки. Слабый пролив после правильно проведённой декальцинации. Вода под машиной. Кофемолка гудит без помола. Ошибка, которая возвращается после перезагрузки.
Календарь обслуживания
| Что | Как часто |
|---|---|
| Поддон и контейнер для гущи | ежедневно, а на Autentica и чаще |
| Продувка насадки капучинатора | после каждого использования |
| Мойка заварочного блока под краном | раз в неделю |
| Чистка от кофейных масел таблеткой | раз в 1–2 месяца |
| Декальцинация | по сигналу машины |
| Смазка направляющих блока | раз в 6 месяцев или по ходу поршня |
Про воду
Autentica, как и вся линейка, считает интервал декальцинации по объёму пролитой воды с поправкой на жёсткость из меню. Заводское значение почти никогда не совпадает с московской водой, поэтому тест-полоска в первый день — не формальность.
Фильтр в баке у узкой машины особенно осмыслен: бак маленький, воды через него проходит много относительно объёма, и известь набирается быстрее. Не забудьте активировать картридж в меню — без активации счётчик его не учтёт.
Если машина уже прожила год-полтора без чистки, первую декальцинацию лучше делать с контролем пролива: сорванная плотная известь в узком тракте иногда перекрывает проход, и вместо улучшения владелец получает пропавшую подачу. В этом случае проще вызвать мастера, чем разбираться с последствиями.
По Autentica добавляется ещё один типичный случай: из-за плотной компоновки к части узлов не подобраться, не сняв корпусные панели, а защёлки у них хрупкие. Самостоятельная разборка здесь заканчивается сломанным креплением чаще, чем на широких моделях. Проще оставить заявку — выезд по Москве и диагностика бесплатные, а стоимость работ мастер называет до того, как что-то откручивать.
