Magnifica Evo ECAM 290 — это Magnifica Start с другой панелью, а у версий 290.61 и 290.81 ещё и с молочным кувшином LatteCrema вместо панарелло. Механика чистится так же, как у всех Magnifica, а вот кувшин требует отдельного порядка, и большинство заявок по Evo связано именно с ним. Общая инструкция к модели — Delonghi Magnifica Evo; здесь только уход.
Что и как часто
| Что | Как часто | Чем |
|---|---|---|
| Поддон и контейнер для гущи | ежедневно | вода, при включённой машине |
| Промывка кувшина в положении CLEAN | после каждого молочного напитка | пар из машины |
| Разборка и мойка крышки кувшина | ежедневно | тёплая вода, руками |
| Заварочный блок | раз в неделю | тёплая вода без средства |
| Чистка от кофейных масел | раз в 1–2 месяца | таблетка для кофемашин |
| Декальцинация | по сигналу | средство для кофемашин |
| Смазка направляющих блока | раз в 6 месяцев | пищевая силиконовая смазка |
| Бункер и канал кофемолки | раз в 3 месяца | сухая кисть, пылесос |
Декальцинация по шагам
Evo считает пролитую воду с поправкой на жёсткость, введённую при первом включении, и зажигает треугольник с точками. С ним машина ещё работает, но запас порций небольшой; потом остаётся только цикл очистки.
Порядок:
- Вынуть фильтр из бака, если стоит. Опорожнить поддон и контейнер для гущи.
- Залить в бак средство для кофемашин и воду до отметки, указанной на баке или в руководстве. Для EcoDecalk это 100 мл на литр.
- Поставить ёмкость не меньше литра под носик и под панарелло; у версий с LatteCrema — под узел подключения кувшина, сам кувшин снять.
- Запустить цикл удержанием кнопки декальцинации, как описано в руководстве вашего индекса. Значок начнёт мигать.
- Не трогать машину: она проливает раствор порциями с паузами по несколько минут, это норма, а не зависание.
- По сигналу опорожнить ёмкость, промыть бак, залить чистую воду до MAX, поставить ёмкость обратно.
- Дать прогнать промывку до конца. Значок гаснет только после неё.
Первую чашку после цикла вылить. Фильтр вернуть и активировать заново в настройках.
Лимонная кислота и уксус на Evo не используются: уплотнения термоблока после них дубеют, и течь появляется раньше, чем сойдёт накипь. Если цикл завис или значок не гаснет после двух промывок — Delonghi снова просит удалить накипь.
Блок: мойка и смазка
Блок за правой дверцей, освобождается двумя красными кнопками PUSH, выходит только из исходного положения. Раз в неделю: вынуть, промыть тёплой водой без средства, прочистить сетки щёткой, высушить, убрать кофейную пыль из ниши сухой тряпкой. Посудомойка и моющее средство запрещены: пластик и кольца поршня дубеют.
Раз в один-два месяца — таблетка для чистки от кофейных масел: она кладётся в лоток для молотого кофе, и запускается цикл по руководству. Таблетка снимает маслянистый налёт с сеток и камеры, который декальцинация не трогает.
Раз в полгода — смазка направляющих и колец поршня пищевой силиконовой смазкой тонким слоем. Без неё блок начинает скрипеть, потом ходит туго, потом клинит; что делать, если блок заклинил.
Кувшин LatteCrema
У 290.61 и 290.81 кувшин маленький, на 235 мл, с датчиком молока внизу и регулятором на крышке. Регламент строже, чем у панарелло, потому что молоко засыхает внутри каналов, которых снаружи не видно.
После каждого напитка. Регулятор на крышке в положение CLEAN, нажать кнопку: машина продувает канал паром и горячей водой в подставленную чашку. Без этого шага значок молочника мигает, а к утру канал забит.
В конце дня. Снять кувшин, разобрать крышку: вынуть трубку забора, снять регулятор, промыть все части тёплой водой, прочистить канал подсоса воздуха. Собрать сухим. Кувшин без крышки можно в посудомойку, крышку — нет.
Между напитками. Кувшин с молоком в холодильник, а не в машине. Молоко в тёплом узле киснет за часы, и белковый камень потом не вымывается ничем, кроме разборки.
Пар идёт, пены нет — забит воздушный канал крышки или регулятор стоит в CLEAN. Молоко подтекает под кувшином — износ уплотнения носика. Первое лечится мойкой, второе — заменой детали, чистка молочной системы силами мастера — 1 000 ₽. Общий разбор — как чистить молочную систему Delonghi.
Панарелло у версий без кувшина
После каждого капучино спустить пар две-три секунды в пустую чашку и протереть трубку. Раз в неделю снять насадку и промыть целиком, включая внутреннюю трубку и кольца. Засохшее молоко в канале подсоса — главная причина, по которой панарелло «перестал взбивать».
Жернова и бункер
Раз в три месяца при пустом бункере: вытряхнуть остатки зерна, протереть бункер сухой тряпкой, кистью убрать кофейную пыль вокруг жерновов, не разбирая их. Маслянистое тёмное зерно оставляет плёнку, которая склеивает помол в канале; признак — значок зерна при полном бункере. Мокрой тряпкой в бункер не лезть.
Чего не стоит делать
Не заливать в бак кипяток и минеральную воду. Не прерывать цикл декальцинации выключением из розетки. Не смазывать блок пищевым маслом и техническими смазками. Не оставлять молоко в кувшине на ночь. Не мыть крышку кувшина в посудомойке.
Когда чистка — уже ремонт
Если после полной декальцинации пролив не восстановился, значит накипь стоит в термоблоке слоем, который раствор из бака не берёт; его чистят с разборкой. Если пена не вернулась после разборки крышки кувшина, забит клапан в узле подключения внутри машины. Если блок ходит туго после смазки, стёрты направляющие или изношен редуктор.
Декальцинация — 1 000 ₽, чистка от кофейных масел — 1 000 ₽, чистка молочной системы — 1 000 ₽, комплексное ТО — 2 500 ₽, ремонт заварочного блока — 2 500 ₽. Выезд и диагностика по Москве — 0 ₽, при отказе от ремонта тоже. Что чинят на этой линейке — ремонт Delonghi Magnifica, цены по всей марке — ремонт кофемашин Delonghi.
