Magnifica Evo — обновлённая Magnifica с индексами ECAM 290. Механика внутри осталась узнаваемой: тот же съёмный заварочный блок, та же схема гидравлики, тот же принцип регулировки помола. Поменялась панель — вместо поворотных ручек сенсорные кнопки с подсветкой, — и вместе с ней поменялись вопросы владельцев.
Что сделать при первом включении
Промойте бак, залейте свежую холодную воду до отметки MAX, вставьте до упора. Засыпьте зерно; молотый кофе идёт только в отдельный отсек с крышкой, в бункер для зёрен его сыпать нельзя — он не мелется, а слипается и забивает горловину.
Машина сама предложит прогнать промывку контура. Не прерывайте её. Если в комплекте был фильтр для воды, поставьте картридж в бак и активируйте его в меню: без активации счётчик воды продолжит работать так, будто фильтра нет.
Затем измерьте воду тест-полоской из комплекта и введите жёсткость в меню. Это единственный способ, которым машина узнаёт о качестве вашей воды, и от этого числа зависит частота запросов на удаление накипи.
Панель: как ей пользоваться
У Evo подсвечиваются только доступные в данный момент кнопки — это удобно, но поначалу сбивает с толку: часть значков просто не горит, и владельцу кажется, что функция пропала. Появится она, как только машина будет к ней готова.
Крепость выбирается до старта и меняет дозу молотого кофе. Объём программируется удержанием кнопки напитка: панель уходит в режим записи, вы останавливаете пролив в нужный момент, и значение закрепляется за этой кнопкой. Температура задаётся в меню отдельно, но прежде чем её поднимать, попробуйте просто прогреть чашку — большинство жалоб на «холодный кофе» решается именно так.
Настройка помола
Заводское значение среднее, под конкретное зерно его почти всегда приходится сдвигать. Регулятор находится внутри бункера, и поворачивают его только пока жернова крутятся, по одному делению за раз.
Ориентир по результату: правильная порция эспрессо у Evo идёт примерно 20–25 секунд и даёт плотную крему. Пролив закончился за десять секунд, в чашке жидкость без пенки — помол крупный. Кофе капает и горчит — мелкий. Меняйте по одному делению и варите пробную чашку: первая после смены настройки всегда идёт на старом кофе, оставшемся в тракте, и по ней судить нельзя.
Регламент обслуживания
Заварочный блок за боковой дверцей, освобождается двумя красными кнопками. Раз в неделю — вынуть, промыть тёплой водой без средства и без посудомойки, высушить, попутно убрать кофейную пыль из ниши. Раз в полгода — смазка направляющих и колец поршня пищевой силиконовой смазкой.
Чистка от кофейных масел таблеткой — раз в один-два месяца. Декальцинация — по сигналу, средством для кофемашин; цикл идёт с долгими паузами и просьбой опорожнить поддон, прерывать его нельзя.
Молочная часть зависит от версии. У моделей с панарелло достаточно спустить пар после каждого капучино и раз в неделю снять и разобрать насадку. У версий с кувшином LatteCrema после каждого напитка запускается короткая промывка, а в конце дня кувшин разбирается и моется вручную — узкие каналы регулятора пены посудомойка не промывает.
Симптомы, с которыми к нам приходят чаще всего
По Evo это, во-первых, тугой ход заварочного блока и скрип при заваривании — сухие направляющие; во-вторых, падение пролива у машин, которые год-полтора прожили на московской воде без декальцинации; в-третьих, слабая пена на версиях с молочным кувшином.
Календарь обслуживания Magnifica Evo
| Что | Как часто |
|---|---|
| Поддон и контейнер для гущи | ежедневно |
| Промывка молочной части | после каждого использования |
| Мойка заварочного блока под краном | раз в неделю |
| Чистка от кофейных масел таблеткой | раз в 1–2 месяца |
| Декальцинация | по сигналу машины |
| Смазка направляющих блока | раз в 6 месяцев |
| Полное ТО с ревизией кофемолки | раз в год |
Что стоит знать про воду
Evo считает интервал декальцинации по объёму пролитой воды с поправкой на жёсткость из настроек. Значит, точность этого числа определяет всё: при завышенном уровне вы будете тратить реагент вхолостую, при заниженном — копить известь.
На московской водопроводной воде тест-полоска обычно показывает третий-четвёртый уровень, и разброс по округам заметный. Фильтр в баке отодвигает интервал, но не отменяет декальцинацию — после определённого пробега машина всё равно её потребует, и это нормально.
Кипячёная вода мягче не становится: соли жёсткости в ней остаются, зато уходит растворённый воздух, и вкус кофе делается плоским. Минеральная вода с высокой минерализацией для кофемашин не подходит вовсе.
Всё три — работа обслуживания, а не замены электроники, и всё три закрываются на выезде за один визит. Оставьте заявку с индексом ECAM с шильдика и описанием симптома: выезд по Москве и осмотр бесплатные, стоимость мастер называет до начала работ и не отступает от прайса по марке.
