Delonghi выпускает капсульные машины Nespresso в двух линиях. Простые модели серии EN — это бак, помпа и заварочный узел, ничего больше. Lattissima — те же узлы плюс молочный кувшин с автоматическим капучинатором, и именно он определяет и удобство, и все типичные проблемы этой техники.
Модели EN: базовая работа
Залейте свежую холодную воду. Менять её нужно ежедневно: в маленьком баке вода застаивается за сутки и даёт привкус.
Включите и дождитесь, пока индикаторы перестанут мигать, — прогрев занимает около 25 секунд.
Пролейте одну чашку без капсулы. Это прогревает тракт, и первая порция получается не холоднее остальных.
Поднимите рычаг, вставьте капсулу, опустите рычаг и нажмите кнопку эспрессо или лунго.
Поднимите рычаг после пролива — использованная капсула упадёт в контейнер.
Объём под каждой кнопкой программируется удержанием: держите, пока в чашке не наберётся нужное количество.
Lattissima: работа с молоком
Снимите молочный кувшин, налейте холодное молоко жирностью 3,2 процента и вставьте кувшин в машину до фиксации.
Выставьте регулятор пены на крышке. Положение регулятора определяет, сколько воздуха подмешивается: для капучино — среднее, для латте макиато — минимальное.
Выберите напиток — капучино, латте макиато или горячее молоко. Машина сама подаст молоко, затем кофе (или наоборот, в зависимости от рецепта).
После приготовления загорается индикатор Clean. Поверните регулятор в положение промывки и дождитесь окончания цикла — машина прогонит горячую воду через молочный тракт.
Кувшин с остатками молока уберите в холодильник; если молоко там простояло больше суток, вылейте.
Еженедельная разборка кувшина
Автоматическая промывка снимает основную часть налёта, но не всю. Раз в неделю кувшин нужно разобрать.
Снимите крышку и отделите от неё заборную трубку, регулятор пены и патрубок подачи. Все детали съёмные и разбираются без инструмента.
Промойте их тёплой водой со щелочным средством для молочных систем, обратив внимание на маленькое отверстие воздушного канала — это и есть жиклёр, от которого зависит пена.
Соберите обратно, проверив, что уплотнения встали на место, иначе появится подсос воздуха и молоко начнёт брызгать.
Декальцинация
Периодичность — раз в три месяца при обычной домашней нагрузке. Машина сама напоминает индикатором, но счётчик считает циклы, а не жёсткость воды, поэтому в Москве чистить лучше чуть раньше.
Порядок: раствор декальцинатора в бак, вход в режим очистки (обычно удержанием обеих кнопок несколько секунд), прогон раствора, затем два бака чистой воды.
У Lattissima при декальцинации кувшин нужно установить на место: раствор проходит и через молочный контур тоже.
Уход не помог: что делать самому, а что отдать в мастерскую
Первые шаги по каждому симптому мы описали выше. Если они не вернули машину в строй, дальше развилка. Эти работы делаются в мастерской, мастер на дом не выезжает: ремонт капсульных DeLonghi.
- Пена пропала или стала жидкой. Самому: разобрать и промыть кувшин по разделу выше, прочистить жиклёр воздушного канала, поставить регулятор на среднее, взять холодное молоко 3,2 %. Не помогло — молочный узел Lattissima: чистка молочной системы — 1 000 ₽, ремонт капучинатора с разборкой узла — 1 500 ₽.
- Молоко не подаётся вовсе. Самому: промыть заборную трубку и канал подачи. Не помогло — тот же молочный узел: заменяются трубки, клапаны и силиконовые детали, ремонт — 1 500 ₽.
- Кофе идёт мимо чашки. Самому: попробовать оригинальную капсулу, а не совместимую с плотной фольгой. Не помогло — прокалыватель и заварочный узел, диагностика 0 ₽, цену работы назовём до ремонта.
- Помпа гудит без воды. Самому: долить бак и сделать несколько проливов без капсулы. Не помогло — замена помпы — 2 500 ₽.
- Течь под машиной. Самому: осмотреть бак на трещину. Бак целый — замена уплотнений головки, комплект — 1 500 ₽.
Машину забирает курьер: 300 ₽ в пределах МКАД, обратно 450 ₽, диагностика 0 ₽. Деталь оплачивается отдельно, полную сумму согласуем до ремонта.
Какие капсулы использовать
Оригинальные Nespresso подходят по определению. Совместимые капсулы сторонних марок в машину встают, и большинство работает нормально, но есть две особенности.
Первая — плотность фольги. У части совместимых капсул она толще оригинальной, и прокалыватель работает с большим усилием. На ресурс иглы это влияет слабо, а вот следы кофе на ней остаются заметнее.
Вторая — помол и объём кофе внутри. Отсюда разное сопротивление и разное время пролива: одна марка льёт быстро и жидко, другая медленно и плотно. Объём под кнопкой при смене марки капсул стоит перепрограммировать.
Многоразовые капсулы с собственным помолом использовать можно, но помол придётся подбирать: слишком мелкий даёт капли и брызги, слишком крупный — водянистый напиток. И промывать машину после них нужно чаще: часть мелкой фракции остаётся в тракте.
Капсулы формата Nespresso Professional и Dolce Gusto в бытовую машину Delonghi не подходят — другая геометрия.
Что делать перед долгим перерывом
Слейте воду из бака и вылейте поддон.
Прогоните один пролив без капсулы, чтобы в тракте не осталось воды с кофейной взвесью.
Опорожните контейнер для капсул — мокрые капсулы за неделю закиснут.
У Lattissima промойте молочный узел циклом и просушите детали кувшина открытыми.
По возвращении сделайте два пролива без капсулы перед первым кофе.
Если машина стоит в офисе, назначьте ответственного за бак и контейнер: у капсульных аппаратов почти все обращения «сломалась» на поверку оказываются переполненным контейнером или пустым баком.
Молочный узел Lattissima ремонтопригоден: заменяются трубки, клапаны и силиконовые детали, а не кувшин целиком. Что ещё чинится у капсульных и зерновых машин марки и по какой цене — на странице ремонта кофемашин Delonghi. Если пена не вернулась после чистки или машина перестала подавать молоко, оставьте заявку: курьер заберёт машину, узел разберут в мастерской.
