Scarlett выпускает два класса кофеварок: рожковые с капучинатором, SC-CM33016 и SC-CM33017, и капельные под общим индексом SC-CM33xxx. Устроены они как любая техника этого класса, и инструкция в коробке короткая. Ниже порядок для обоих и то, что в инструкции не написано: помол, прогрев, пар.
Рожковые SC-CM33016 и SC-CM33017
Помпа на 15 бар, термоблок, бак около литра, холдер с фильтрами на одну и две порции, трубка пара с насадкой, регулятор мощности пара, кнопки с подсветкой.
Подготовка к первому кофе. Залейте в промытый бак холодную воду и установите его. Включить и дождаться индикатора готовности, одну-две минуты. Прогнать через пустой холдер одну-две чашки воды и немного через трубку пара: промоется тракт от заводской смазки, прогреется группа. Первый эспрессо на холодной группе кислый и жидкий, это норма.
Доза и помол. Ложка с горкой на одинарный, две на двойной, утрамбовать ровно с усилием около пяти килограммов. Помол как мелкая соль. Магазинный молотый обычно крупноват: кофеварка льёт быстро и без пены. Ориентир: 30 мл за 20–30 секунд плотной струёй. Капает и гудит — мелко или перетрамбовано. Разбор — какой помол нужен рожковой кофеварке.
Пар и капучино. Из руководства SC-CM33017: опустить капучинатор в кружку с молоком, кнопку пара в положение «|», дождаться индикатора в кнопке, медленно повернуть регулятор мощности пара против часовой стрелки. Кувшин металлический, холодное молоко на треть, насадка на сантиметр под поверхность. После пара спустить воду через холдер до готовности к кофе, иначе следующий эспрессо горелый. После каждого молока насадку снять и промыть.
Капельные Scarlett
Резервуар, нагревательная трубка, корзина с бумажным или многоразовым фильтром, кофейник на подогреваемой плите. Наполнить резервуар, кофе среднего помола в фильтр, ложка на чашку, кнопка. Горит индикатор, через несколько минут кофе в кофейнике. Плита держит его тёплым, но дольше получаса кофе на ней горчит.
Промывать корзину и кофейник после каждого раза. Медленный пролив, шум, пар из-под крышки — накипь в трубке: раствор средства через пустую корзину, потом два резервуара чистой воды. Подробно — капельная кофеварка: как пользоваться.
Обслуживание по календарю
| Что | Как часто |
|---|---|
| Холдер и фильтр промыть | после каждой варки |
| Спустить пар, снять и промыть насадку | после каждого молока |
| Корзину и кофейник капельной | после каждого раза |
| Бак и поддон | раз в неделю |
| Декальцинация | раз в 2–3 месяца на московской воде |
Декальцинация рожковой ручная: раствор средства в бак, треть через холдер порциями, треть через трубку пара, полчаса выдержки, остаток, два бака чистой воды. Уксус нельзя. Лимонная кислота — только если её разрешает руководство модели, и с двойной промывкой.
С чем Scarlett приезжает к мастеру
Не идёт вода, помпа гудит. Воздух после пустого бака или накипь. Прокачка через трубку пара, потом декальцинация. Замена помпы — 2 500 ₽.
Течёт из-под холдера. Уплотнение группы. За замену уплотнений — 1 500 ₽.
Не греет. Термостат или термопредохранитель. Ремонт цепи нагрева — 3 000 ₽; замена ТЭНа — по прайсу.
Капельная не льёт. Накипь в трубке или термостат.
Помпу, ТЭН, термостат и уплотнения подбирают по точной модели Scarlett; наличие и цену детали выясняют после диагностики. Для рожковой кофеварки возможность и формат ремонта уточнит оператор. Полную стоимость согласуют до работ. Цены по марке — ремонт кофеварок Scarlett.
