Кофеварки Redmond — техника с коротким списком узлов и предсказуемым набором проблем, и почти весь этот список так или иначе завязан на накипь. Сервисного меню с программами очистки здесь нет: машина не напомнит и не посчитает литры за вас, поэтому регламент целиком лежит на владельце.
Под индексами RCM и CM продаются аппараты двух разных схем, и обслуживаются они по-разному. Определить свою проще всего по наличию рожка: если кофе варится в холдере с корзиной под давлением — это рожковая модель, как RCM-1502 или CM-M1505. Если вода капает через бумажный или сетчатый фильтр в стеклянную колбу — капельная схема, к ней относится в том числе RCM-M1509. Дальше разбираем обе.
Рожковые модели: холдер, корзина, сетка
Первое, что нужно принять: кофейный жир не смывается водой из-под крана. Он садится тонкой плёнкой в отверстиях корзины, на душевой сетке и на посадочном краю группы, и через пару недель начинает менять пролив. Симптом, с которым к нам приходят чаще всего, звучит как «кофе стал водянистым», хотя ни зерно, ни помол владелец не менял.
Ежедневный минимум занимает минуту: выбить таблетку, ополоснуть корзину и рожок, протереть край группы влажной тканью. Раз в неделю корзину снимают с холдера и замачивают в тёплом растворе средства для кофейного оборудования на 20–30 минут, после чего проверяют отверстия на просвет. Тогда же снимают душевую сетку — под ней всегда самый плотный налёт — и промывают её щёткой.
Уплотнительное кольцо группы осматривают в тот же заход. Когда холдер приходится доворачивать заметно дальше, чем полгода назад, а по краю рожка при варке сочится вода, резина затвердела и её меняют. Тянуть с этим не стоит: окаменевшее кольцо начинает выедать посадочное место, и вместо копеечного расходника в работу уходит сам узел группы. Как это выглядит на других машинах, разобрано в материале про признаки износа.
Капельные модели: воронка, фильтр и трубка подъёма
Здесь механика проще, а зона риска другая. Вода из бака поднимается по трубке в нагреватель, вскипает и по каплям попадает в воронку с фильтром. Три места, где копится грязь: сетчатый фильтр многоразового типа, внутренняя поверхность воронки и сама трубка подъёма.
Фильтр и воронку моют после каждой варки, не откладывая до вечера: подсохший кофейный осадок отчищается втрое хуже свежего. Колбу и крышку раз в неделю замачивают в растворе — коричневый налёт на стекле это не «патина», а тот же жир, который отдаёт горечью в свежесваренный напиток.
Трубка подъёма чистится только декальцинацией. Именно она зарастает первой, и именно её состояние объясняет самую типовую жалобу по капельным аппаратам: кофеварка стала работать вдвое дольше и заканчивает цикл с недоливом.
Декальцинация: порядок для обеих схем
Раствор готовят по дозировке производителя средства и заливают в бак. На рожковой модели треть объёма проливают через группу без холдера, треть — через паровой кран при полностью открытом вентиле, затем машину выключают на 15–20 минут и проливают остаток тем же порядком. На капельной просто запускают обычный цикл варки без кофе и без фильтра, дав раствору пройти весь тракт.
Дальше идёт часть, которую пропускают чаще всего. Бак промывают и прогоняют через все выходы два полных бака чистой воды, а не один. Кислота задерживается в узких трубках и в нагревателе, и её остатки дают кислый привкус и работают по резиновым уплотнениям дольше, чем нужно. Первые две порции напитка после процедуры выливают.
Средство берут то, на котором написано «для кофемашин и кофеварок». Бытовые антинакипины для чайников и уксус не подходят: концентрация рассчитана на другие материалы, а под нагрузкой в этих аппаратах стоят силиконовые трубки и пластиковые штуцеры. Почему состав воды определяет не только вкус, но и ресурс нагревателя, разобрано в статье про воду и ремонт.
Вспениватель и паровой контур
На моделях с паровым краном насадка снимается и разбирается. Отверстие подсоса воздуха узкое, и засохшего молока хватает совсем немного, чтобы пена пропала совсем. Порядок такой: спустить пар сразу после вспенивания, пока молоко не запеклось внутри, протереть трубку, в конце дня снять конус и промыть обе части тёплой водой с прочисткой отверстия.
Если пена не вернулась после полной разборки, дело не в насадке, а в паровом клапане или в накипи в контуре — там уже нужен замер и разборка, а не очередная промывка.
Что делать нельзя
Три ошибки ухода, которые мы видим на этой технике регулярно, стоят дороже всего остального вместе взятого.
- Не заливайте дистиллированную воду: она агрессивна к металлу нагревателя и даёт пустой, плоский вкус напитка.
- Не мойте холдер, корзину и уплотнения в посудомоечной машине: щёлочь и температура сушат резину и коробят пластик.
- Не чистите сетку и отверстия корзины иглой или абразивом: расширенное отверстие меняет геометрию пролива необратимо.
Отдельным пунктом — не оставляйте воду в баке на несколько дней. В стоячей тёплой воде за неделю образуется биоплёнка, и её запах потом переходит в напиток, что владельцы обычно списывают на зерно.
Календарь и когда нужен мастер
| Что | Как часто |
|---|---|
| Ополаскивание холдера, воронки, фильтра | после каждой варки |
| Протирка группы, поддона, парового крана | ежедневно |
| Замачивание корзины и колбы, разбор вспенивателя | раз в неделю |
| Снятие и чистка душевой сетки | раз в неделю |
| Декальцинация с проливом через пар | раз в 1–2 месяца |
| Осмотр и замена уплотнительного кольца группы | по состоянию |
Своими силами не решаются: пролив, который не восстановился после честной декальцинации, гул помпы без подачи воды, холодный или еле тёплый напиток, течь из-под корпуса, запах гари при включении. Всё это означает, что вопрос ушёл в нагреватель, помпу или электрику, и очередной цикл кислоты только добавит нагрузки исправным узлам.
Что именно ломается на этой технике и как оцениваем целесообразность работ — на странице ремонта Redmond. Если аппарат уже не восстанавливается чисткой, оставьте заявку: мастер выезжает по Москве, ходовые уплотнения и трубки возит с собой, диагностика бесплатная.
