Как почистить кофемашину Nespresso: игла, контейнер капсул, накипь

Это разбор ухода своими руками. Если нужна чистка у мастера, состав работ и цены — на странице чистки кофемашины Nespresso в Москве.

У капсульной машины изнашивается совсем не то, что у зерновой. Здесь нет заварочного блока с уплотнением поршня, нет жерновов и нет кофейных масел на сетках. Зато есть три места, которых нет у больших машин: игла прокола капсулы, контейнер использованных капсул и очень узкий гидравлический тракт, который зарастает известью быстрее всего.

Регламент по Nespresso держится именно на них, и почти весь он делается своими руками за несколько минут. Ниже — что и с какой периодичностью, где граница, за которой домашняя чистка уже не помогает, и что делать, если после декальцинации машина перестала подавать воду. Если разбирать не хочется или тракт зарос настолько, что средство его не берёт, чистку с разборкой делает мастер в мастерской: 1 000 ₽, диагностика бесплатная, курьер — 300 ₽ в пределах МКАД, обратно 450 ₽.

Ежедневно и еженедельно

После последней чашки пропустите одну промывку без капсулы — 40–50 мл горячей воды. Это выдувает из тракта остатки кофе, пока они жидкие, и занимает секунды.

Раз в неделю — контейнер и поддон. Использованные капсулы вынимают, контейнер моют тёплой водой руками, поддон и решётку промывают и просушивают. Дело не только в гигиене: влажная кофейная взвесь на дне контейнера — питательная среда, а капсула проходит в сантиметрах от него.

Раз в неделю — держатель капсулы. Снимите его по инструкции к своей модели и промойте тёплой водой, обращая внимание на прорези, куда уходит вода из капсулы. Именно там садится кофейная взвесь, и от неё чаще всего идёт горечь в чашке.

Игла прокола: главное место капсульной машины

Игла прокалывает капсулу и подаёт через неё воду. Кофейная гуща на её кончике даёт три знакомых симптома: капсула прокалывается не полностью, вода идёт мимо и капает в поддон, кофе становится слабее при той же капсуле.

Чистится игла мягкой щёткой при выключенной из розетки машине и без нажима. Гнуть её нельзя ни в какую сторону: угол задан конструкцией, и погнутая игла рвёт фольгу вместо аккуратного прокола, после чего кофейная взвесь идёт прямо в чашку.

Если после чистки капсула по-прежнему прокалывается неровно или машина стала брызгать при приготовлении, игла или узел уже деформированы — это замена, а не чистка.

Декальцинация: где именно копится известь

У капсульной машины короткий тракт с узкими каналами, и тот же слой извести перекрывает больший процент просвета, чем в полноразмерной машине. Поэтому первым уходит не вкус, а скорость: чашка наполняется заметно дольше при том же виде капсул.

Порядок цикла одинаков по смыслу для Original и Vertuo, различается только запуск — на Original это комбинация кнопок, на Vertuo отдельный режим на рычаге (кнопки и рычаг по моделям — в инструкции по очистке Nespresso):

1. Опорожнить контейнер капсул и поддон, вставить обратно.
2. Залить в бак средство и воду по дозировке с этикетки.
3. Подставить ёмкость не меньше литра.
4. Войти в режим декальцинации и запустить цикл, не выключая машину.
5. Вымыть бак, залить чистую воду и пройти промывку целиком — именно она закрывает цикл и обнуляет счётчик.

Первую чашку после цикла лучше вылить: в контуре остаются следы реагента.

Уксус и лимонная кислота противопоказаны: первый разъедает уплотнения и оставляет запах на месяцы, вторая в бытовой концентрации даёт нерастворимый осадок прямо на стенках нагревателя — плотнее исходной накипи, он снимается уже разборкой. У капсульных машин алюминиевые нагреватели и тонкие силиконовые трубки, и агрессивная химия добирается до них быстрее, чем до узлов большой машины.

Vertuo: своя особенность

Vertuo читает штрихкод на ободе капсулы и раскручивает её центрифугой. Из этого следует то, чего нет у Original: обод капсулы и считыватель должны быть чистыми.

Кофейная взвесь и подтёки на посадочном месте приводят к тому, что машина перестаёт опознавать капсулу или начинает готовить не тот объём. Протирается это место мягкой влажной салфеткой при выключенной машине — отдельным пунктом еженедельного ухода.

Aeroccino и молочная часть

У моделей с отдельным вспенивателем Aeroccino правило одно: мыть сразу после использования, тёплой водой, не оставляя молоко в чаше. Венчик снимается и промывается отдельно.

Погружать корпус Aeroccino в воду нельзя — там контактная площадка. Пригоревшее ко дну молоко отмачивают, а не отскабливают: повреждённое покрытие потом пригорает при каждом использовании.

У Lattissima молочный узел устроен сложнее — это отдельный кувшин с трактом, который разбирается и замачивается раз в неделю.

Когда чистка уже не поможет

В этих случаях очередной цикл декальцинации только потратит средство. Известь, загнанную в узкий канал, вымывают при разборке, а деформированную иглу меняют.