У капсульной машины изнашивается совсем не то, что у зерновой. Здесь нет заварочного блока с уплотнением поршня, нет жерновов и нет кофейных масел на сетках. Зато есть три места, которых нет у больших машин: игла прокола капсулы, контейнер использованных капсул и очень узкий гидравлический тракт, который зарастает известью быстрее всего.
Регламент по Nespresso держится именно на них, и почти весь он делается своими руками за несколько минут. Ниже — что и с какой периодичностью, где граница, за которой домашняя чистка уже не помогает, и что делать, если после декальцинации машина перестала подавать воду. Если разбирать не хочется или тракт зарос настолько, что средство его не берёт, чистку с разборкой делает мастер: 1 000 ₽, выезд и диагностика бесплатны.
Ежедневно и еженедельно
После последней чашки пропустите одну промывку без капсулы — 40–50 мл горячей воды. Это выдувает из тракта остатки кофе, пока они жидкие, и занимает секунды.
Раз в неделю — контейнер и поддон. Использованные капсулы вынимают, контейнер моют тёплой водой руками, поддон и решётку промывают и просушивают. Дело не только в гигиене: влажная кофейная взвесь на дне контейнера — питательная среда, а капсула проходит в сантиметрах от него.
Раз в неделю — держатель капсулы. Снимите его по инструкции к своей модели и промойте тёплой водой, обращая внимание на прорези, куда уходит вода из капсулы. Именно там садится кофейная взвесь, и от неё чаще всего идёт горечь в чашке.
Игла прокола: главное место капсульной машины
Игла прокалывает капсулу и подаёт через неё воду. Кофейная гуща на её кончике даёт три знакомых симптома: капсула прокалывается не полностью, вода идёт мимо и капает в поддон, кофе становится слабее при той же капсуле.
Чистится игла мягкой щёткой при выключенной из розетки машине и без нажима. Гнуть её нельзя ни в какую сторону: угол задан конструкцией, и погнутая игла рвёт фольгу вместо аккуратного прокола, после чего кофейная взвесь идёт прямо в чашку.
Если после чистки капсула по-прежнему прокалывается неровно или машина стала брызгать при приготовлении, игла или узел уже деформированы — это замена, а не чистка.
Декальцинация: где именно копится известь
У капсульной машины короткий тракт с узкими каналами, и тот же слой извести перекрывает больший процент просвета, чем в полноразмерной машине. Поэтому первым уходит не вкус, а скорость: чашка наполняется заметно дольше при том же виде капсул.
Порядок цикла одинаков по смыслу для Original и Vertuo, различается только запуск — на Original это комбинация кнопок, на Vertuo отдельный режим на рычаге:
- Опорожнить контейнер капсул и поддон, вставить обратно.
- Залить в бак средство и воду по дозировке с этикетки.
- Подставить ёмкость не меньше литра.
- Войти в режим декальцинации и запустить цикл, не выключая машину.
- Вымыть бак, залить чистую воду и пройти промывку целиком — именно она закрывает цикл и обнуляет счётчик.
Первую чашку после цикла лучше вылить: в контуре остаются следы реагента.
Уксус и лимонная кислота здесь противопоказаны отдельно от общих соображений: у капсульных машин алюминиевые нагреватели и тонкие силиконовые трубки, и агрессивная химия добирается до них быстрее, чем до узлов большой машины.
Vertuo: своя особенность
Vertuo читает штрихкод на ободе капсулы и раскручивает её центрифугой. Из этого следует то, чего нет у Original: обод капсулы и считыватель должны быть чистыми.
Кофейная взвесь и подтёки на посадочном месте приводят к тому, что машина перестаёт опознавать капсулу или начинает готовить не тот объём. Протирается это место мягкой влажной салфеткой при выключенной машине — отдельным пунктом еженедельного ухода.
Aeroccino и молочная часть
У моделей с отдельным вспенивателем Aeroccino правило одно: мыть сразу после использования, тёплой водой, не оставляя молоко в чаше. Венчик снимается и промывается отдельно.
Погружать корпус Aeroccino в воду нельзя — там контактная площадка. Пригоревшее ко дну молоко отмачивают, а не отскабливают: повреждённое покрытие потом пригорает при каждом использовании.
У Lattissima молочный узел устроен сложнее — это отдельный кувшин с трактом, который разбирается и замачивается раз в неделю.
Когда чистка уже не поможет
| Что происходит | Что за этим стоит |
|---|---|
| Вода идёт каплями, помпа гудит натужно | Тракт забит известью, нужен разбор |
| После цикла напор стал хуже, чем был | Сорванная известь села в узком месте |
| Машина брызгает, капсула рвётся | Деформирована игла или узел прокола |
| Вода течёт в поддон мимо чашки | Не держит уплотнение держателя капсулы |
| Помпа гудит сухо, воды нет после трёх попыток | Воздух не уходит: подсос на заборе из бака |
В этих случаях очередной цикл декальцинации только потратит средство. Известь, загнанную в узкий канал, вымывают при разборке, а деформированную иглу меняют.
После чистки вода не пошла, машина брызгает или чашка наливается вдвое дольше обычного? Оставьте заявку — приедем, разберём контур Nespresso и промоем то, до чего цикл декальцинации уже не достаёт.
