Krups выпускает капсульные машины сразу под две системы: Nespresso (индексы XN) и Dolce Gusto (индексы KP). Внешне это похожие компактные аппараты, но внутри они устроены по-разному, и путать их не стоит — начиная с того, что капсулы не взаимозаменяемы.
Определить свою систему проще всего по капсуле: маленькая алюминиевая «шайба» — Nespresso, крупная пластиковая с фольгой — Dolce Gusto.
Krups Nespresso: порядок работы
Заполните бак свежей холодной водой. Воду в баке меняйте ежедневно, а не доливайте: застоявшаяся даёт затхлый привкус, который часто списывают на кофе.
Включите машину и дождитесь ровного свечения индикатора — прогрев занимает 25–30 секунд.
Первую чашку дня начните с пролива без капсулы: это прогреет тракт и чашку.
Поднимите рычаг, вставьте капсулу, опустите рычаг. Нажмите кнопку эспрессо (40 мл) или лунго (110 мл).
Чтобы изменить объём, удерживайте кнопку до нужного количества в чашке и отпустите — машина запомнит значение.
Поднимите рычаг после пролива: капсула упадёт в контейнер.
Krups Dolce Gusto: порядок работы
Здесь объём и крепость задаёт человек, а не программа.
Вставьте капсулу в держатель и защёлкните его в машине.
Переведите рычаг или ползунок в положение «горячая вода» и следите за шкалой на капсуле: на каждой упаковке указано число делений для этого напитка.
Для рецептов из двух капсул (капучино, латте макиато) сначала готовится молочная капсула, потом кофейная — порядок указан на упаковке и его лучше соблюдать: молоко поверх кофе даёт другую текстуру.
Сразу после молочной капсулы прогоните воду без капсулы. Это главное правило системы, и именно его нарушение приводит к нам аппараты с забитым держателем.
Ежедневный уход
Опорожняйте контейнер для капсул и поддон. Мокрые капсулы в закрытом контейнере закисают за сутки.
Промывайте держатель капсулы под струёй воды — особенно у Dolce Gusto после молочных напитков.
Протирайте иглу прокалывателя мягкой щёткой раз в неделю: на ней остаётся кофейная масса, и из-за неё струя начинает бить вбок.
Меняйте воду в баке ежедневно и мойте сам бак раз в неделю.
Декальцинация
Периодичность: раз в три месяца при домашней нагрузке, раз в месяц при офисной. В Москве с её жёсткой водой — по нижней границе.
Порядок для обеих систем: раствор декальцинатора в бак, запуск режима очистки (комбинация кнопок указана в руководстве конкретной модели, у части аппаратов режима нет — тогда делают серию проливов по 100–150 мл), затем два полных бака чистой воды.
Пропущенная чистка проявляется в такой машине быстро: сначала кофе становится прохладнее, потом помпа шумит сильнее, затем падает напор и объём в чашке.
Что обычно ломается
Слабая струя или кофе мимо чашки — забит прокалыватель или выходная сетка.
Помпа гудит, вода не идёт — воздушная пробка после работы с пустым баком; несколько проливов без капсулы обычно решают, но регулярное повторение означает износ помпы.
Рычаг не закрывается — переполнен контейнер или капсула встала неровно.
Течь снизу — рассохшееся уплотнение головки или трещина в баке.
Не греет — термоблок или термопредохранитель; в компактных капсульных аппаратах это самая дорогая из типовых поломок.
Как продлить жизнь капсульной машине
Меняйте воду в баке ежедневно. Это самая недооценённая привычка: застоявшаяся вода даёт и привкус, и биоплёнку, которая потом уходит в тракт.
Не оставляйте использованную капсулу в машине до следующего утра. Влажный кофе в держателе присыхает, и прокалыватель начинает работать через слой массы.
Не давайте машине работать с пустым баком. Помпа в компактных аппаратах не рассчитана на сухой ход, и это самая дорогая из типовых поломок.
Раз в месяц промывайте бак с мягким средством и ополаскивайте дважды.
Раз в неделю чистите иглу и делайте два пролива без капсулы.
Пользуйтесь фильтрованной водой, если она доступна: в Москве это заметно отодвигает декальцинацию.
Перед отъездом на неделю и дольше слейте воду, опорожните контейнер и поддон и оставьте рычаг закрытым — так уплотнения не пересыхают неравномерно.
Если аппарат стоит в офисе, добавьте к этому две вещи: ответственного за воду и капсулы и короткую памятку рядом с машиной. Большинство офисных вызовов по капсульной технике заканчивается тем, что контейнер переполнен или бак пуст, а вызов при этом стоит как половина обслуживания. Памятка на одном листе снимает такие обращения почти полностью.
И ещё одно наблюдение из практики: совместимые капсулы сторонних марок работают, но их фольга бывает плотнее оригинальной, и прокалыватель после них загрязняется быстрее. Если пользуетесь такими, чистите иглу не раз в неделю, а вдвое чаще.
Если машина потеряла напор, потекла или перестала греть — оставьте заявку. Капсульные аппараты чиним на дому, детали на ходовые модели есть с собой. Выезд по Москве и диагностика бесплатные.
