Эта страница — про первые дни с машиной: что нажимать, в каком порядке и какие привычки завести сразу. Если вы ищете настройки меню, программы CLEAN и CALC и расшифровку сигналов, они собраны в инструкции по применению Krups.
День первый: распаковка и первый пролив
Снимите транспортировочные вставки, промойте бак и все съёмные части тёплой водой без средства. Залейте свежую холодную воду до отметки и вставьте бак до упора.
Включите машину и дайте ей пройти автоматическую промывку. Затем прогоните два-три пролива вхолостую, без кофе, и спустите пар несколько секунд на моделях с паровым краном. С этой водой уходит то, что осталось в тракте после заводских проверок.
Засыпьте зерно — только зерно. Молотый кофе идёт в отдельный отсек, если он есть; в бункер для зёрен его сыпать нельзя ни при каких обстоятельствах: он не мелется, а спрессовывается в горловине.
Измерьте воду тест-полоской из комплекта и введите жёсткость в меню.
Обычный день: как варить кофе
Krups после включения сама прогоняет короткую промывку — не выключайте её и не подставляйте чашку, эта вода уходит в поддон.
Выберите крепость (она меняет дозу молотого кофе) и нажмите кнопку нужного напитка. Первая чашка утром всегда чуть холоднее последующих — это нормально для любой машины: тракт ещё не набрал температуру. Если это мешает, налейте в чашку горячей воды из машины, вылейте и уже потом варите.
Объём под кнопкой запоминается удержанием: нажали, дождались нужного количества в чашке, отпустили.
При выключении машина снова прогонит промывку — дайте ей закончить и не выдёргивайте вилку. Прерванный цикл Krups переносит хуже других марок: из-за несъёмного блока остатки воды с кофейной взвесью остаются внутри узла.
Молочные напитки
На моделях с паровым краном порядок такой: спустите конденсат в отдельную ёмкость, налейте холодное молоко в питчер примерно на треть, опустите насадку в молоко на сантиметр, откройте пар полностью, держите питчер под небольшим углом, чтобы молоко вращалось воронкой. Закрывайте, когда стенки станут ощутимо горячими для ладони.
Молоко берите холодное, жирностью 2,5–3,5%. Растительное — только с пометкой «barista».
После каждого использования насадку протирают и продувают паром пару секунд. Раз в неделю её снимают и разбирают: узкий канал подсоса воздуха зарастает молочным белком за считанные дни, и именно из-за него «вдруг» пропадает пена.
На моделях с автоматическим молочным кувшином после каждого напитка запускайте короткую промывку из меню, а в конце дня разбирайте и мойте кувшин вручную.
Капсульные Krups
Логика другая и куда проще. Прогрейте машину (обычно 25–30 секунд до ровного свечения индикаторов), откиньте рычаг, вставьте капсулу, закройте рычаг до упора, нажмите кнопку нужного объёма.
После приготовления откиньте рычаг ещё раз — использованная капсула упадёт в контейнер. Не оставляйте её в камере: остывший кофе присыхает к решётке.
Уход: контейнер и держатель промывать раз в неделю, иглу прокола чистить раз в месяц распрямлённой скрепкой на обесточенной остывшей машине, декальцинацию делать раз в три месяца на московской воде — индикатора у части моделей нет.
Привычки, которые стоит завести сразу
Ежедневно: опорожнять поддон и контейнер для гущи, протирать нишу под ними насухо.
Еженедельно: разбирать и мыть насадку капучинатора или молочный кувшин.
Раз в один-два месяца: запускать программу CLEAN с таблеткой, не пропуская финальную промывку — именно на ней обнуляется счётчик.
По сигналу машины: цикл CALC от накипи. Отдельным реагентом, а не той же таблеткой — это разные программы и разная химия.
Что менять, если кофе не нравится
Порядок такой же, как на любой автоматической машине, и он важен: меняйте по одному параметру за раз, иначе не поймёте, что сработало.
Сначала крепость — она задаёт дозу молотого кофе на порцию. Напиток кажется слабым и водянистым при нормальном объёме? Поднимайте крепость, а не увеличивайте объём: больше воды через то же зерно даёт ещё более пустой вкус.
Потом помол. Регулятор внутри бункера, крутится только при работающих жерновах, по одному делению. Правильная порция идёт около двадцати секунд и даёт плотную крему. Быстро и без пенки — мельче, каплями и горько — крупнее. Судите по второй чашке: первая после смены настройки идёт на старом помоле, оставшемся в тракте.
Потом объём — удержанием кнопки до режима записи.
И только в конце температура. Перед тем как её поднимать, попробуйте просто прогреть чашку: налить горячей воды, вылить и уже потом варить.
Если после всех четырёх шагов вкус всё равно не устраивает, дело обычно не в настройках, а в зерне (старше двух месяцев после обжарки его не вытянуть) или в масляном налёте внутри — а у Krups это как раз повод запустить CLEAN.
У Krups заварочный блок несъёмный, и это ключевое отличие от большинства соседей по цене: пропущенный цикл чистки нечем компенсировать. Если после правильно пройденной программы вкус держится неделю и снова проваливается — загрязнение сидит глубже, чем достаёт программа, и нужна разборка. Оставьте заявку с индексом EA: выезд по Москве и диагностика бесплатные.
Если пропущенные циклы уже сказались на проливе, дальше идёт разборка: цены на неё есть в ремонте кофемашин Krups.
