Эта страница про первые дни с машиной. Настройки меню, расшифровку сообщений и полный регламент по маркировке смотрите в инструкции Saeco — здесь только порядок действий.
Первое включение
Промойте бак и все съёмные части тёплой водой без средства. Залейте свежую холодную воду до отметки и вставьте бак до упора — он должен сесть плотно, иначе машина будет «не видеть» воду при полном баке.
Засыпьте зерно. Молотый кофе идёт в отдельный отсек; в бункер для зёрен его сыпать нельзя.
Включите и дайте пройти автоматическую промывку контура. Спустите пар несколько секунд, чтобы выгнать воздух из парового тракта.
Измерьте воду тест-полоской и введите жёсткость в меню. Это единственный способ, которым машина узнаёт о вашей воде, и от него зависит, когда придёт сигнал декальцинации. На московской водопроводной обычно выходит третий-четвёртый уровень.
Если в комплекте был фильтр Intenza или AquaClean — поставьте картридж и активируйте его в меню. Без активации машина о нём не знает.
Настройка под своё зерно
Регулятор помола внутри бункера, у части моделей поворачивается пластиковым ключом из комплекта. Крутить только при работающих жерновах, по одному делению за раз.
Ориентир: порция эспрессо идёт около двадцати секунд и даёт плотную ореховую крему. Быстрее и водянисто — мельче. Каплями и горько — крупнее. Судите по второй-третьей чашке: первая после смены настройки идёт на старом кофе из тракта.
Объём под каждой кнопкой программируется удержанием, крепость выбирается до старта и меняет дозу молотого кофе.
Молоко
На моделях с паровым краном: спустить конденсат, опустить насадку в холодное молоко на сантиметр, открыть пар полностью, держать питчер под углом, закрыть, когда стенки станут горячими для ладони.
На версиях с автоматическим капучинатором после каждого напитка запускается короткая промывка, а в конце дня узел разбирается и моется вручную.
Насадку в любом случае протирают и продувают паром после каждого использования, а раз в неделю снимают и разбирают: канал подсоса воздуха узкий, молочный белок садится на нём за считанные дни.
Заварочный блок — то, ради чего берут Saeco
Он съёмный, и это ключевое преимущество марки: главный узел машины вы обслуживаете сами, без инструмента и без сервиса.
Раз в неделю: боковая дверца, нажать фиксатор, вынуть узел на себя. Промыть тёплой проточной водой — без средства, без абразива, без посудомойки. Сетки должны просвечивать; плотный маслянистый налёт снимается щелочной таблеткой, а не механикой. Пока узел снят, убрать кофейную пыль из ниши.
Ставить обратно строго в исходном положении, по меткам на корпусе блока, без усилия. Дверца должна закрыться сама. Если приходится давить — узел сел неверно, вынимайте и повторяйте.
Раз в полгода: смазка направляющих, оси и уплотнительных колец поршня пищевым силиконом. Сухой блок сначала скрипит, потом идёт с натягом, потом заклинивает — и вместе с ним садится привод.
Привычки на первую неделю
Ежедневно опустошать поддон и контейнер для гущи и протирать нишу насухо. Раз в неделю мыть блок и разбирать молочную насадку. Раз в 1–2 месяца — таблетка от кофейных масел. По сигналу — декальцинация с двумя промывками чистой водой после.
Чем отличаются линейки
Индекс на шильдике вида HD8763 или SM5460 определяет комплектацию, но логика ухода общая.
Lirika, Intelia, Minuto — рабочие машины среднего класса, ручной паровой кран или простой молочный контур. Ставятся и дома, и в небольшие офисы.
Incanto, PicoBaristo, Xelsis — старшие линейки с дисплеем, автоматическим молочным кувшином и большим числом рецептов.
Royal, Aulika — модели с прицелом на нагрузку, у них больше ресурс и крупнее узлы.
Заварочный блок съёмный у всех, и это главное: основной уход одинаков независимо от того, что стоит у вас на кухне.
Три ошибки первой недели
Мойка блока в посудомоечной машине. Быстро и удобно, а результат — смытая с направляющих смазка и покоробленный от температуры пластик. Только тёплая вода из-под крана.
Установка влажного узла. Вода вместе с кофейной пылью даёт липкую массу на направляющих, и ход становится тугим уже через месяц.
Давить на дверцу, если блок не встал. Направляющие в шахте ломаются, и дальше узел не будет вставать вообще. Дверца после правильной установки закрывается сама, без усилия.
Что делать при долгом простое
Если машина стоит без использования две недели и дольше, перед первой чашкой прогоните два пролива вхолостую и спустите пар: часть воды испаряется из тракта, и в контуре образуется воздух. Прокачка занимает минуту и избавляет от ложной тревоги «помпа гудит, воды нет».
Если блок скрипит после мойки, туго встаёт или машина стала лить заметно слабее — оставьте заявку с индексом с шильдика. Выезд по Москве и диагностика бесплатные, ревизия узла с заменой колец делается за один визит.
Что делают с изношенным блоком и сколько это стоит, перечислено в ремонте Saeco.
