Aulika — офисная линейка Saeco между бытовыми автоматами и вендингом: бак до 4 л, бункер до килограмма, контейнер на 40 порций, счётчики порций, блокировка настроек, молочный Cappuccinatore. Внутри платформа Saeco: стальная кофемолка, съёмный заварочный блок, термоблоки с трубками увеличенного диаметра. Бытовой уход подходит целиком, а нагрузка в офисе требует делать его чаще. Общая инструкция к марке — кофемашина Saeco.
Версии
| Версия | Бак | Бункер | Отходы | Молоко |
|---|---|---|---|---|
| Focus, Royal Gran Crema | 2,2 л | 320 г | 18 порций | Cappuccinatore автомат |
| Mid | 4 л | 1 кг | 18 порций | полуавтомат, чашку переставлять |
| Top, Top HSC | 4 л | 1 кг | 40 порций | автомат, у HSC кофе и молоко вместе |
| Office | 4 л | 1 кг | 40 порций | нет, только кофе и вода |
| Evo | по версии | по версии | по версии | сенсорный экран, меню |
Индекс RI — подключение к водопроводу вместо бака. V2 — обновлённая прошивка с прерыванием декальцинации и настройкой ожидания.
Кнопки и рецепты
Кнопки эспрессо, кофе, капучино, латте макиато, горячая вода, у Office только эспрессо, лунго и вода. Графический дисплей с текстовым меню на нескольких языках. Помол и крепость — рычажки сбоку у Focus, за дверцей на ключ у Mid и Top, в меню у Evo. Температура в три ступени отдельно по напиткам.
Меню обслуживания: промывка, декальцинация, счётчики по напиткам, блокировка по кредитам, предсмачивание, ожидание. У версий V2 ожидание можно отключить или поставить 30 и 60 минут.
Первый запуск
Бак промыть, наполнить, вставить; у RI открыть подачу воды. Зерно в бункер, крышку закрыть. Включить: язык, заполнение контура через трубку горячей воды, промывка. Жёсткость по тест-полоске. Фильтр Intenza вымочить, вставить, активировать; у RI фильтр ставится на подводку.
Помол и крепость
Восемь положений помола рычажком, только при работающей кофемолке, на одно за раз. Крепость семь степеней: доза от 7 до 11 г. Норма для эспрессо: 20–25 секунд пролива, плотная струя и крема сверху. Новая Aulika может недомалывать; если минимум помола даёт крупу, диапазон жерновов сдвигают при снятом бункере, это работа мастера.
Предварительный помол у V2 и Top HSC: следующая порция мелется заранее, и это ускоряет очередь.
Cappuccinatore
Автоматическая насадка с отводящей трубкой: шланг в контейнер холодного молока, кнопка капучино, молоко и пена в чашку без переставления, у Top HSC одновременно с кофе, 350 мл за 35 секунд. После каждого молока — шланг в стакан с водой и промывка по подсказке. В конце дня — снять насадку, разобрать, промыть. Раз в неделю — средство для молочных систем.
Пар есть, пены нет — воздушный канал. Пена крупными пузырями — износ насадки. Давление упало — клапан подклинивает от накипи. Кипяток из насадки при варке кофе — клапан, ремонт.
Заварочный блок
Съёмный, адаптивный, с предсмачиванием, которое настраивается или отключается. За боковой дверцей, PUSH и за ручку из исходного положения. В офисе мыть два раза в неделю тёплой водой без средства, сетки щёткой, сушка. Таблетка от масел раз в две недели через программу. Смазка раз в три месяца. Не встаёт — заварочный блок Saeco не встаёт на место.
Декальцинация
По сигналу на дисплее, в офисе раз в месяц на водопроводной воде. Вынуть фильтр, средство с водой в бак, ёмкость на два литра под трубку, меню → декальцинация. Около 40 минут с паузами и промывкой. У ранних версий не прерывать; у V2 и Top HSC можно кнопкой включения. Уксус нельзя. Цикл завис — Saeco зависает на Calc Clean.
Регламент для офиса
| Что | Как часто |
|---|---|
| Поддон и контейнер | ежедневно, при включённой машине |
| Промывка Cappuccinatore | после каждого молока |
| Разборка насадки | ежедневно |
| Заварочный блок | 2 раза в неделю |
| Таблетка от масел | раз в 2 недели |
| Средство для молочной системы | раз в неделю |
| Декальцинация | раз в месяц |
| Смазка блока | раз в 3 месяца |
С чем Aulika приезжает к мастеру
Блок не встаёт, стрелки не сходятся. Ремонт блока — 2 500 ₽.
Cappuccinatore не тянет или плюётся. Клапан или износ насадки. Ремонт капучинатора — 1 500 ₽.
Тонкая струя после декальцинации. Известь в термоблоках, чистка с разборкой.
Счётчик заблокировал машину. Кредиты кончились, снять в меню.
Плата, дисплей. Ремонт электроники профессиональной машины — 7 000 ₽.
Офисам с несколькими машинами выгоднее договор: сервисный контракт на обслуживание и офисный сервис. Приезд и осмотр по Москве бесплатные; цену мастер называет до начала и держится прайса по модели.
